烏骨鶏の餌は、米ぬかとくず米それぞれ３合くらいを、水で練ったものに、キャベツの千切りを混ぜます。それに、残りご飯や野菜くず、パンくずなども一緒に与えます。 近所のスーパーに併設されているコイン精米に、米ぬかをもらいにいきました。ちなみに、う…

だいぶ歳を取っていますが、頑張って卵を産んでくれました。この７年間ほど、この子たちにどれほど家計を助けてくれたことでしょう。でも、ペットではなく家畜と思っているので時がくれば食卓に載せますよ。 この烏骨鶏たちを眺めながら、おふくろに髪を切っ…

昨日、おすそ分けの鹿肉を燻製にする話をブログにしましたが、なんと話を聞いていたように、大根の燻製が届きました。 大根の燻製は、秋田の名産品「いぶりがっこ」です。がっこは秋田の方言で漬物のことです。いぶりがっこは、大根をナラや桜の木をいぶり上…

息子は、昨年、銃の保有免許を取得しました。今後は、猟友会に入って狩猟をするそうです。 狩猟に興味があることを知った友達が、群馬から送られてきた鹿肉をおすそ分けしてくれたそうです。ももの外側の肉で７００ｇの量がありました。 試しに焼いて食べて…

年越しで贅沢したタラバガニやズワイガニ、伊勢海老の殻を屋上で干しました。いい感じに乾きました。人間ばかりが贅沢していたらいけないので、烏骨鶏におすそ分けです。 以前は、近所の蕎麦屋さんから出汁を取った後のさば節や宗田節を大量にもらって、天日…

今日は、風も雲もない快晴となりましたが、その分冷え込みも厳しく、午前８時時点でも氷点下２℃でした。 そんな寒さにも負けず、うちの烏骨鶏が今年最初の卵を産んでくれました。でも、最近はめっきり数が減ってしまったので、年末の茶碗蒸しのリクエストに…

先日、東関東自動車道を走る機会があり、浦安のネズミの国の夜景に思わず歓声を上げてしまいました。 我が家では、何度か紹介したように、烏骨鶏を飼っているので、この子たちを狙って、ハクビシンがやってきます。昼間は、庭に放し飼いで問題ありませんが、…

今日２２日は、冬至だそうです。日中の時間が１年で最も短く、この日を境に本格的な寒さがやってくるそうです。今朝、珍しく我が家の烏骨鶏が「卵ちゃん」を２個産みました。 冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯が有名ですよね。だから、今夜は、我が家も…

烏骨鶏が８羽。寝坊して自分が朝食を抜いても、この子らには、必ず餌を与えます。もう５～７年も生きてるので卵も忘れた頃にしか産みません。 最初は、軍鶏のつがいを飼っていましたが、雄鶏が成長するに従い、良い声で鳴くようになり友人に譲り烏骨鶏の雌鶏…