2023-09-08から1日間の記事一覧

すだち・・・。

釣り

徳島のすだちをいただいたので鮎の塩焼きに絞ってみたが、すだち（育ち）が悪いので、すだちの良さがわからない。鮎はグリルの弱火で２０分。頭から尻尾まで丸かじり。酸味のプラスは要らないかなと感じました。