１０日ほど前に、ぬか床づくりに挑戦。母親が残していたぬか床を加えたので、すでに完成したようです。ダイコンやニンジン、キュウリなどを漬けて、毎日食べています。塩分過多になるのでとも思うのですが、箸が止まらず困ります。 いぶりガッコは、秋田の知…
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