茶摘みといえば、「夏も近づく八十八夜」と決まっています。八十八夜とは、立春から数えてなので、５月２日頃になります。お茶は、サクラの開花頃に芽吹いて、４月～５月が新芽の成長期になります。秋も春と同じように、新芽が芽吹く時期なので秋摘み茶とし…
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