今日から、年末年始の９連休です。長男家族、次男夫婦、弟が泊まりに来る予定です。先日、市場に正月用食材の買い出しに行った時に卓上鍋が売っていました。
いつも観ているユーチューブで、こういう鍋で炊き込みご飯や煮魚を作っていたので欲しかったんですよね。なんせ、自宅に居て旅行気分を味わえますよね。
さっそく、牡蠣豆腐を作ってみました。牡蠣は煮過ぎると固くなります。しかし、火の通りが悪いとあたります。長男は、１週間に２度あたって、大好きだったのに今は絶対に口にしません。次男のお嫁さんは、昨年、新婚旅行の広島であたって大変だったそうです。
燃料が燃え尽きたので、蓋を開いたら湯気が出て美味そうに見えたのですが、食べてみたら牡蠣が冷たい状況でした。しかたなく、台所のコンロで火にかけました。燃料を途中で追加するのかな。これからいろいろ試してみましょう。もちろん、牡蠣にはあたりませんでした。
