今朝は、ずいぶんと冷え込みました。畑にも、霜が降りていました。ダイコンとハクサイも、寒さに当たって甘さを増すことでしょう。
どこにでも生えてくるクズです。秋の七草で、赤紫の花は可憐ですが、つる性で河原でも里山でも、クズで覆われてしまっていて、「ザ・雑草」という感じです。
根からは葛粉が作られ、葛切りや葛餅などの材料となります。葛根湯は、文字通り乾燥させた葛の根を原料にしていて、風邪の時など、頭痛・鼻水・鼻づまりなどに効果があるようです。
青々とした葉の時には、個性を感じませんでしたが、寒気に当たったことによるのか、葉っぱ１枚１枚に目が釘付けです。グラデーションは、枯葉になる過程なのでしょうが、その色合いや葉紋も興味深いです。
