2020-04-13から1日間の記事一覧

山の幸を堪能・・・。

南伊豆から、今が旬のタケノコが届きました。2本は生で、その他は灰汁抜きも終わって、皮も剥いた状態で世話要らずです。生のタケノコは、刺身でいただきました。いつも思いますが、生の栗と味が似ていて、甘さと爽やかなえぐみがあって最高です。 水煮した…