カイワレが、ちょうど食べ頃になりました。二十日ダイコンなどのミックスのタネを蒔いて、ぬか漬けの材料にしようと思っていましたが、これはどう見ても「大根」の字のごとく、根を大きくする場所はありません。 そこで、間引いて料理に使うことにしました。…
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