昨日とは打って変わって、春のポカポカ陽気になりました。庭のタラの芽が食べ頃になっていました。タラの芽は、天ぷらが定番ですが、私は何といってもゆがいて醤油だと思っています。天ぷらだと、香りもえぐみも無くなってしまい、春らしさが台無し？と思っ…
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