2018-01-29から1日間の記事一覧

鹿、ホルモンの次は和牛

鹿肉を食べることも、一般的ではありませんが、和牛を食べることは、我が家ではさらに珍しいことです。和牛って、黒毛和牛や短角和種とか4種類しか和牛と言える牛はいないそうです。牛肉の約6割が外国産で、2割はホルスタイン種などを国内で飼育した国産…