魚屋に、北海道のカジカが売っていました。3.5キロの大物ですし、1100円ですって。出刃包丁の切れ味を試したいし、迷わず購入。 まずは、エラのところに包丁を入れて頭を落とします。そして、内蔵を処理していきます。 カジカを捌くのは初めてですが…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。