だいぶ使い込んでいますが、もちっ子生地職人で、この冬２度目の餅をつきました。今回は、新潟で取ってきたくるみを練りこみました。 くるみもちは、つきたての餅にくるみだれをかけるのが普通なのでしょうが、初めてのことですが蒸したもち米に、くるみをた…
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